A quiche de brócolis sem farinha é exatamente o que você precisa para uma refeição completa e saborosa, pois reinventa o conceito da quiche tradicional e pode ser adicionada a uma dieta low carb.  Essa receita se encaixa perfeitamente para um almoço equilibrado ou para um lanche nutritivo, pois o brócolis, protagonista desta receita, é um super alimento rico em vitaminas C e K, fibras e compostos antioxidantes que contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e da saúde óssea. Além disso, combina a proteína do ovo e do queijo, de forma que essa receita seja equilibrada e satisfatória.

A quiche de brócolis é o prato ideal para quem segue uma dieta low-carb ou evita o glúten,  pois não contém farinha de trigo, sendo assim, não compromete seus objetivos. Confira a lista de ingredientes abaixo e prepare essa delícia hoje mesmo.

Ingredientes Para a Base da Quiche de Brócolis

Para começar a preparar essa receita maravilhosa, você vai precisar de:

• 1 xícara de brócolis picado
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 ovo
• 1 batata ralada (doce ou inglesa)
• Sal, pimenta e páprica a gosto

Ingredientes Para a Cobertura da Quiche

Agora, para fazer aquela cobertura irresistivelmente cremosa:

• 4 ovos batidos
• 1 xícara de queijo ralado (use seu favorito!)
• 1 xícara de brócolis picado
• Orégano e sal a gosto

Como Preparar a Quiche de Brócolis Perfeita

Preparando a Base Crocante

1. Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C, pois assim garantirá que sua quiche asse uniformemente.
2. Misture em uma tigela o brócolis picado, o queijo ralado, o ovo e a batata ralada.
3. Acrescente os temperos (sal, pimenta e páprica) e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Unte uma forma com azeite e, em seguida, distribua essa mistura de maneira uniforme, pressionando levemente para formar uma base firme.
5. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que a base comece a dourar nas bordas.

Preparando a Cobertura Cremosa

Enquanto a base assa, você pode adiantar o preparo da cobertura:

1. Em outro recipiente, bata os 4 ovos até ficarem bem aerados.
2. Adicione o queijo ralado, o brócolis picado, o orégano e o sal.
3. Misture delicadamente todos os ingredientes da cobertura.

Finalizando Sua Quiche de Brócolis

1. Após os 15 minutos iniciais, retire a base do forno.
2. Despeje cuidadosamente a mistura da cobertura sobre a base pré-assada.
3. Volte a forma ao forno e asse por mais 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro, firme ao toque.

Dicas Para Diversificar Sua Quiche de Brócolis

Para tornar sua quiche ainda mais especial, experimente estas variações:

• Substitua parte do brócolis por espinafre ou cogumelos para um sabor diferenciado.
• Acrescente ervas frescas por tomilho ou alecrim.
• Se não estiver seguindo uma dieta restritiva, um toque de creme de leite na cobertura deixará a textura ainda mais aveludada.

Sirva e Aproveite!

Depois de retirar do forno, deixe sua quiche descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar. Desse modo, ela firmará completamente e será mais fácil de servir.

Esta quiche de brócolis sem farinha é perfeita para qualquer refeição do dia! Sirva como café da manhã nutritivo, almoço rápido ou jantar leve acompanhado de uma salada fresca.

Pronto para experimentar esta delícia saudável? Prepare esta receita hoje mesmo e compartilhe nos comentários como ficou o resultado! Seus familiares e amigos vão implorar pela receita, pois raramente uma opção sem farinha fica tão saborosa quanto esta.