A broa de milho fit vai conquistar seu coração! Além disso, fica pronta em minutos e leva poucos ingredientes. Essa receita é nutritiva e traz o sabor reconfortante da casa de vó em uma versão mais equilibrada e saudável. É uma ótima opção para compor seu café da manhã ou lanche da tarde,  pois nada melhor que uma broa quentinha com café.

Por Que Você Vai Adorar Esta Broa de Milho Fit

As tradicionais broas de milho geralmente são carregadas de açúcar refinado e gorduras saturadas. No entanto, esta versão fit preserva todo o sabor autêntico e a textura característica que amamos, mas com ingredientes mais nutritivos e menos calóricos para quem busca uma alimentação balanceada.

A combinação entre a crocância externa e a maciez interna faz desta broa de milho um verdadeiro prazer para os sentidos. Além disso, o aroma que se espalha pela casa durante o preparo é simplesmente irresistível!

Ingredientes

Para preparar estas deliciosas broas de milho fit, você precisará de:

Ingredientes Secos:

• 145g de fubá de milho
• 40g de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Ingredientes Úmidos:

• 3 colheres de sopa de mel (ou adoçante natural de sua preferência)
• 3 colheres de sopa de água (pode ser necessário um pouco mais até atingir o ponto ideal)
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou óleo de sua preferência
• 1 ovo batido

Dica especial: O fubá de milho é rico em fibras e fornece aquele sabor autêntico que faz toda a diferença na sua broa de milho fit!

Como Preparar

Preparando a Massa da Broa de Milho

1. Em uma tigela média, comece misturando os ingredientes secos: fubá de milho, amido de milho e fermento em pó
2. Em outra tigela, bata bem os ingredientes úmidos: ovo, mel, o óleo e a água
3. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos aos úmidos, misturando suavemente até obter uma massa homogênea
4. A massa da broa de milho deve ficar em um ponto que permita modelar com as mãos, nem muito mole nem muito firme
5. Se necessário, adicione um pouco mais de água, uma colher de cada vez, até atingir a consistência ideal

Modelando e Assando as Broas de Milho

1. Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele no formato tradicional de broa de milho (ligeiramente achatado)
2. Disponha as broas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas
4. Para verificar se estão prontas, observe se as broas de milho desenvolveram uma leve crocância externa enquanto mantêm a maciez interna

Benefícios Nutricionais da Broa de Milho Fit

Estas broas de milho fit não são apenas deliciosas, mas também trazem diversos benefícios para sua saúde:

• Rica em fibras, pois o fubá de milho é naturalmente rico em fibras, contribuindo para a saúde digestiva.
• Baixo índice glicêmico, pois é adoçada com mel ou outros adoçantes naturais.
• Fonte de energia de liberação lenta, de forma que mantém a saciedade por mais tempo.
• Sem aditivos artificiais, pois é composta por ingredientes simples e naturais.
• Versátil para dietas especiais, de forma que pode ser facilmente adaptada para dietas sem glúten ou sem lactose.

Variações Criativas para sua Broa de Milho Fit

Uma das melhores qualidades desta broa de milho é sua versatilidade. Experimente estas variações para nunca se cansar desta delícia:

• Versão com queijo: adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à massa
• Versão com ervas: incorpore ervas frescas picadas como cebolinha ou salsa à massa
• Versão protéica: acrescente uma colher de proteína vegetal em pó à massa
• Versão com sementes: adicione uma colher de sopa de sementes de girassol ou abóbora

De modo que você pode adaptar a receita da broa de milho às suas preferências e necessidades dietéticas específicas.

Dicas Para Broas de Milho Perfeitas

Para garantir que suas broas de milho fit fiquem irresistíveis, confira estas dicas especiais:

• O ponto da massa é crucial: ela deve ser firme o suficiente para modelar, mas não ressecada
• Não deixe as broas muito grandes, pois isso pode dificultar o cozimento uniforme
• Para uma versão ainda mais nutritiva, substitua parte do fubá branco por fubá integral
• As broas de milho tendem a ficar um pouco mais firmes depois de frias, então considere isso ao determinar o tempo de forno

Quando e Como Servir suas Broas de Milho Fit

Estas broas de milho fit são perfeitas para diversas ocasiões:

• No café da manhã acompanhando um café coado ou cappuccino
• No lanche da tarde com uma xícara de chá
• Como acompanhamento para sopas e caldos
• Em cestas de piquenique ou lanches para viagem
• Como opção saudável na lancheira das crianças

Pois além de saborosas, elas são práticas e se mantêm frescas por alguns dias quando armazenadas corretamente.

Experimente Estas Broas de Milho Fit Hoje Mesmo!

Que tal preparar um lote destas deliciosas broas de milho fit para surpreender sua família no próximo café da tarde? Além de saborosas, você estará oferecendo uma opção muito mais saudável e nutritiva do que os pães e biscoitos convencionais.

Prepare esta receita incrível hoje mesmo e descubra como é possível unir sabor e nutrição em um só alimento! Depois, não se esqueça de compartilhar nos comentários como foi sua experiência e quais adaptações você fez na receita da broa de milho.

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Forno: 20 minutos
Rendimento: 12 broas médias

Dica de conservação: Mantenha suas broas de milho fit em recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Aqueça-as por alguns segundos antes de servir para reativar a maciez e o aroma!