O croquete de frango fit combina proteínas, carboidratos e um surpreendente recheio de queijo. Além disso, é acompanhado por um delicioso molho cremoso e refrescante que conquistará seu paladar. Pode ser servido como um petisco ou como um lanche, pois é fácil de preparar e nutritivo para pode se encaixar na dieta.

Por que o Croquete de Frango Fit deve fazer parte do seu cardápio semanal

Os croquetes tradicionais geralmente são fritos e carregados de ingredientes industrializados. Contudo,  versão assada de Croquete de Frango Fit oferece todos os sabores e texturas que você ama, mas com um perfil nutricional muito mais equilibrado. Rico em proteínas magras provenientes do frango e em fibras graças ao farelo de aveia, este petisco proporciona energia e ajuda a manter a saciedade por mais tempo.

Além disso, a batata inglesa presente na receita fornece carboidratos complexos e potássio, enquanto o queijo adiciona cálcio e um toque de cremosidade, fazendo com que esse croquete seja incrivelmente irresistível. A combinação destes ingredientes resulta em um petisco delicioso, mas também nutritivo e versátil.

Ingredientes

Para preparar aproximadamente 12 croquetes saborosos, você vai precisar de:

• 200g de batata inglesa cozida e amassada
• 100g de frango cozido, desfiado e bem temperado
• 200g de farelo de aveia
• Queijo minas ou mussarela cortado em cubos pequenos para o recheio
• Temperos a gosto (sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó)

Dica: Tempere seu frango com ervas frescas, tomilho ou alecrim antes de cozinhar, dessa forma seu frango ficará ainda mais saboroso.

Para o molho de acompanhamento

• 1 colher de sopa de requeijão light
• Suco de meio limão fresco
• Temperos de sua preferência (salsa picada, cebolinha, pimenta do reino)

Modo de preparo

Preparando o forno e a massa

1. Pré-aqueça seu forno a 180° graus, desse modo a temperatura estará ajustada quando seus croquetes estiverem prontos para assar.
2. Em uma tigela grande, coloque a batata amassada e o frango cozinho já temperado e desfiado.
3. Adicione o farelo de aveia aos poucos e mexa conforme for adicionando.
4. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e consistente, de modo que possa ser moldada com facilidade.

Moldando e assando os Croquetes de Frango

5. Unte as mãos com óleo de coco e pegue uma porção pequena da mistura.
6. Achate a massa na palma da mão e coloque um cubo de queijo no centro. Após isso, feche e molde uma bolinha.
7. Repita o processo com toda a massa e coloque os croquetes em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que os croquetes estejam dourados e crocantes por fora.
9. Se preferir, asse na airfryer na temperatura 180° graus pelo mesmo tempo, mas vire os croquetes na metade do tempo para garantir que doure uniformemente.

Preparando o molho para Croquete de Frango

Enquanto os croquetes assam você pode preparar esse molho delicioso para molhar seus croquetes.

10. Misturaro requeijão light, o suco de limão e os temperos de sua preferência em uma tigela pequena.
11. Mexa até obter uma consistência cremosa e homogênea.

Dicas para diversificar seu Croquete de Frango Fit

Quer elevar seus croquetes a outro nível? Experimente estas sugestões:

• Substitua parte do farelo de aveia por quinoa cozida, dessa forma aumentará a fonte de proteínas.
• Experimente diferentes tipos de queijo para o recheio: mussarela, provolone ou queijo coalho.
• Adicione legumes picados finamente, pois assim aumentará  o valor nutricional.
• Adicione ervas frescas picadas à massa, como o manjericão ou coentro, logo seus croquetes ficarão com um aroma incrível.

Como servir e aproveitar seus Croquetes de Frango

Estes versáteis croquetes podem ser servidos em diversas ocasiões. Funcionam perfeitamente como aperitivo para reuniões com amigos e podem ser acompanhados com o molho de requeijão e limão. De modo alternativo, os croquetes podem compor um almoço leve quando servidos com uma salada colorida.

Prepare uma quantidade maior de croquetes para congelar. Desse modo, terás sempre uma opção rápida e saudável para os dias mais corridos e você só precisará levá-los ao forno ou airfryer.

Agora é sua vez! Prepare essa delícia e aproveite um lanche leve e nutritivo. Compartilhe nos comentários como ficou sua versão e quais adaptações você fez para torná-los ainda mais especiais ao seu paladar!