A torta de frango de liquidificador  é uma refeição completa e não exige complicações na cozinha.  Além de ser um prato versátil, essa receita combina a praticidade do preparo rápido e ingredientes nutritivos que resultam em uma torta leve, saborosa e perfeita para qualquer hora do dia.

Por que você vai amar essa Torta de Frango?

Sabemos que preparar uma refeição saborosa e nutritiva é um desafio. Contudo, esta torta de frango de liquidificador se torna uma ótima opção para ser incluída em seu cardápio semanal, pois seus ingredientes são fáceis de encontrar e a receita leva poucos minutos para ser preparada. Além disso, ao substituir a tradicional farinha de trigo por farinha de aveia, este prato se torna uma opção mais nutritiva, rica em fibras e com menor índice glicêmico. A proteína do frango e do ovo combinada com os nutrientes dos legumes torna essa refeição equilibrada e satisfaz até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa torta que rende aproximadamente 12 porções, você vai precisar de:

• 5 ovos em temperatura ambiente
• 40g de farinha de aveia (aproximadamente 4 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 500g de frango cozido e desfiado
• Legumes picados de sua escolha (sugestões: cenoura, ervilha, milho, brócolis)
• 3 fatias de queijo de sua preferência (mussarela, prato ou meia cura)

Dica: Tempere seu frango com salsinha, cebolinha e orégano antes de desfiar, dessa forma seu frango ficará ainda mais saboroso.

Modo de preparo

Preparando a massa e o forno

1. Pré-aqueça o forno a 200°C, pois assim o forno estará com a temperatura ideal para a torta assar corretamente.
2. No liquidificador, coloque os ovos, a farinha de aveia, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea e aerada.
4. Transfira a massa para uma tigela, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Incorpore e distribua os legumes picados à massa.

Montando e assando a Torta de Frango no Liquidificador

6. Unte uma forma média retangular ou redonda (de aproximadamente 24cm) com um pouco de azeite ou manteiga.
7. Despeje metade da massa na forma untada e espalhe uniformemente.
8. Distribua o frango desfiado por cima desta primeira camada de massa, criando uma camada generosa e uniforme.
9. Cubra o frango com o restante da massa e garanta que toda a superfície fique coberta.
10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
11. Retire do forno, cubra a superfície com as fatias de queijo e retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo derreta e comece a gratinar.

Dicas para uma Torta de Frango no Liquidificador ainda mais especial

Quer elevar sua torta a outro nível? Experimente estas sugestões:

• Substitua parte dos legumes por espinafre refogado, dessa forma sua torta será ainda mais rica em nutrientes.
• Adicione uma colher de chá de cúrcuma à massa, pois adicionará propriedades anti-inflamatórias a sua torta.
• Experimente diferentes tipos de queijo para a cobertura. Você pode fazer um mix de parmesão com provolone e ficará uma delícia.
• Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta à massa, logo terá uma versão mais picante.

Como servir e aproveitar sua Torta de Frango no Liquidificador

Esta versátil torta pode ser servida quente, morna ou fria, tornando-se perfeita para diversas ocasiões. Acompanha maravilhosamente uma salada verde fresca para um almoço ou jantar completo. De modo alternativo, corte em quadrados menores e sirva como aperitivo em reuniões com amigos e família.

Pois bem, você também pode preparar esta torta com antecedência e congelar em porções individuais. Desse modo, terá sempre uma refeição saudável e rápida para os dias mais corridos. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por alguns minutos ou ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos.

Que tal preparar esta Torta de Frango no Liquidificador hoje mesmo? Experimente personalizar com seus legumes favoritos e compartilhe nos comentários como ficou sua versão desta receita prática e nutritiva!